佐餐饮料并不是新概念，但在过去三年里，它的产业逻辑发生了实质性变化。中国饮料工业协会的数据显示，2023年国内软饮料产量约1.75亿吨，其中餐饮渠道贡献的销售额占比已接近三成，而果汁类饮品在餐饮场景…
在中国饮料工业的版图上，佐餐饮料长期被视为一个"高复购、低壁垒"的细分赛道。然而，当沙棘果汁、香柚果汁这类兼具地域特色与功能属性的品类被系统性地纳入餐饮场景，一条围绕"餐饮饮…
